Laguiole Classic 2-delig Slacouvert Olijfhout
Het merk Laguiole is van oudsher bekend vanwege de steakmessen. Tegenwoordig zijn er talrijke andere artikelen verkrijgbaar, zoals dit stijlvolle slacouvert van olijfhout. Dit slacouvert heeft uiteraard ook het honingbij-embleem. De heften zijn gemaakt van echt olijfhout. De set is volledig geproduceerd in Frankrijk en verpakt in een display van hout en voorzien van echtheidscertificaat. De slavork en slalepel zijn 24,5 cm lang. Het is een prettig in de hand liggend slacouvert dat niet alleen geschikt is voor het serveren van salades maar ook uitstekend kan worden gebruikt voor het opdienen van groenten, aardappels, pastagerechten, ovengerechten en eenpansgerechten. Het slacouvert kan vanwege de houten heften alleen met de hand worden afgewassen. Het ideale geschenk voor thuiskoks en culinaire liefhebbers!
Belangrijkste kenmerken:
Afmetingen:
Technische informatie heft:
Uitvoering in glad gepolijst echt olijfhout. Olijfhout is een langzaam groeiende hardhoutsoort afkomstig uit de landen rondom de Middellandse zee. Het zeer harde en kostbare hout krijgt een tweede leven (meestal pas na 70 jaar) als de boom niet meer geschikt is voor de olijventeelt.
Technische informatie lemmet:
AISI 430 is een roestvaste staalsoort waaraan chroom is toegevoegd. Deze staalsoort wordt vaak voor bestekken gebruikt omdat het zich goed laat vormen (lepels en vorken), een sterke glanslaag heeft en niet snel roest.
Voedselveiligheid
Dit product wordt geproduceerd in Europa en voldoet aan de hoogste veiligheidseisen.
Over Laguiole Jean Dubost
Het familiebedrijf Jean Dubost is in 1920 opgericht. Tegenwoordig wordt het geleid door de 4de generatie die de traditionele wijze van messen maken combineert met moderne industriële productie technieken.
Het assortiment van Laguiole Jean Dubost wordt volledig in Frankrijk gemaakt. Op enkele tropische houtsoorten na komen ook alle onderdelen, zoals het staal en de heften, uit Frankrijk. In de fabriek wordt ruw staal (AISI 420 norm met hardheid HRC 52/56) in een proces van 9 productie fases omgevormd tot een vlijmscherp, glanzend gepolijst lemmet. Jaarlijks worden er 1,5 miljoen Laguiole steakmessen gemaakt, waarvan bijna de helft bestemd is voor de export.
Er bestaat helaas ook imitatie Laguiole dat vooral wordt geproduceerd in China. Hoewel vaak niet direct zichtbaar aan de buitenkant (het logo, de honingbij, wordt zelfs gekopieerd), is het materiaal en de fabricage van aanzienlijk lagere kwaliteit. Imitatie is overigens makkelijk te herkennen. Als er niet expliciet in het stalen lemmet van het mes France gegraveerd staat, is het mes niet in Frankrijk geproduceerd en dus niet authentiek.
